约上三五好友，去特色土菜馆吃一顿，想必是广大老百姓生活中的再平凡不过的一件小事，可在土菜馆就餐过程中突发意外被烧伤，那么受害人该如何维护自身合法权益呢？近日，安乡法院大鲸港法庭成功调解了一起人身侵权纠纷案。

2022年6月，原告成某约上朋友一起到某土菜馆吃午饭，点了几个火锅钵子菜。原告与同桌朋友在吃饭之际发现钵子菜的酒精炉火熄灭，便要求店老板添加酒精。店老板在添加液体酒精时，正好处于空调顺风口方向，因操作不当，导致酒精外溢燃烧，明火顺着空调风吹到了成某身上，造成成某侧半身大面积烧伤，店老板立即将成某送医抢救。成某经住院治理出院后，就住院期间医疗费、误工费、护理费等人身损害赔偿与土菜馆经营者进行协商，未达成一致意见，成某遂诉讼至法院。

承办法官受理案件后，反复翻阅双方当事人提交的证据，考虑到被告经营不易，原告又受伤在身，于是多方寻找化解矛盾的方案。经过多次上门调查，耐心沟通，释法析锂，最终促成原被告双方达成调解协议，由被告土菜馆经营者赔偿原告成某8000元。双方握手言和。

法官说法

《民法典》第一千一百九十八条规定了安全保障义务人应承担责任的情形，即宾馆、商场、银行、车站等经营场所在实施管理、提供服务、组织相关活动等过程中，需尽到安全保障义务，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，需承担侵权责任。该案中，成某进入餐馆就餐，与餐馆经营者形成了消费与服务的关系，餐馆经营者应承担提供保障人身安全等合同附随义务。该案虽以调解结案，若餐馆经营者未能提供证据证明自身尽到相应义务，则需承担造成他人烧伤侵权责任。